2010年06月30日
鶏ハム作成中
先日norinoriさんのブログを拝見していたら⇒http://unh.otemo-yan.net/e331823.html鶏ハムのことが載ってまいた
こらは真似させてもらちゃおってことで昨日の夜から作成中
簡単なので家庭でも出来るので紹介します
材料は
鶏むね肉 ３枚
砂糖
肉１枚に大１／２～１（肉の大きさによる）
塩
肉１枚に大１／２～１（〃）
粗引きこしょう、ハーブなどです
最初に一晩鶏肉の皮をとり砂糖→塩の順でまぶしビニール袋で密封して半日から一日おいてください
砂糖、塩を流水で洗い流して、ラップで形を整えてください流水で流すのは３０分ぐらいいた方がいいみたいです
（水を拭き取って今回はブラックペッパーを振りかけてラップで形を整えました）
お湯をたくさん沸騰させ②を投入。約２分ぐらい加熱します
２分したらひを止め、人肌ぐらいになるまで放置してきます。
省エネ
今、自分はあら熱をとってます、そろそろ冷蔵庫に投入
これで完成
簡単楽チン
明日が楽しみです！鶏ハムをつかってパスタもいいなぁぺペロンちーの上とかにのせたりサンドイッチにはさんだりあー早く明日がこないかな？？
2010年06月30日
やっと掃除
お客さんからクレーム
熱帯魚の掃除をやっとしました
最近掃除もしてやらずえさもやらずスパルタで育ててました
ゴメンネの気持ちで一生懸命掃除させていただきました
今日はかなり雨ですね
土砂崩れとかないならいいけどですね
さぁ今日はとりハムを作成しまーす
後ほどアップしますので、お楽しみに
