2010年07月11日
簡単なチーズケーキの作り方
ミキサーがあれば簡単に出来るチーズケーキの作り方の紹介です
材料
クリームチーズ２５０ｇ
卵３個
生クリーム１カップ
薄力粉３０ｇ
グラニュー糖１００ｇ
レモン大さじ１
マリークッキー1箱
バター６０ｇ
フードプロセッサーでマリークッキーを粉末位にします。この時レンジでバターを温めときます約レンジで1分
フードプロセッサーがない場合大きめの袋にマリーをいれて頑張って粉末は大変なんである程度粉っぽくなるまで叩いてください。
温めたバターとクッキーをボールに投入
混ぜてください
後は型にいれ平にのばせばクッキー生地の完成
クリームチーズをサイコロ位にカット
ラップをしてレンジで1分
こんな感じでセットします！
やっと登場ミキサー
卵、生クリーム、グラニュー糖、薄力粉を全部ミキサーに投入します
次にクリームチーズを投入
絶対ミキサーを止めないこと
1回1回止めてたら顔に飛んできますよ
最後にレモンを投入
絶対最後です
たまに、薄力粉がミキサーの横に引っ付いている時があります
その時はゴムベラでとってもう1回ミキサーをかけて下さい
粉っぽさがなくなったら
生地に流しいれます
3回ぐらい空気抜きしてください
180度で30分
オーブンで焼きます
こんな感じで完成です
1度お試しください。
