熊本のおいしいコーヒー珈琲市場

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RKKカルチャーセンターで10月より新しい珈琲の淹れ方教室が開講します。

詳しくはコチラ⇒http://rkk-cc.jp/course-details.html?id=20100104145741

曜日時間は第１、第３水曜日

昼が１４：３０～１６：００まで

夜が１９：００～２０：３０まで

講座内容としては、

まず珈琲の歴史や珈琲の知識などのお勉強

次は実践（珈琲の淹れ方などを頑張ってもらいます）

最後にデザートがついてきます。

回数は12回です。

珈琲の淹れ方は5、６回で上手になんか絶対なりません

お家でも1杯の美味しい珈琲を淹れて飲んでみませんか？？

生徒さん待ってます


  

今回はブラジルサントス（バイヨンセレクト）の紹介です。

皆さんなじみのあるコーヒー豆サントス、サントスの中でも鑑定士が選んだバイヨンセレクトの紹介です

近年、世界最大のコーヒー豆生産量を誇るサントス

大げさではなく、コーヒーを飲んだ事がある方だったら1度は飲んだことがあると思います、それぐらい有名なコーヒーです



では、国歌からです

国歌は（これ定番で続けます）ブラジル国歌だそうです





南アメリカに位置する連邦共和制国家です。南米大陸で最大の面積を誇り、国土面積は日本の約22.5倍かなりデカイです。面積だけなら世界5位の広さです。







今回、紹介するサントスはバイヨンセレクト

バイヨンの由来はアマゾン川下流のパラ州に古くから伝わる民族音楽にある、この独特のリズムを持つ音楽を「バイヨン」と呼ぶ事から名付けられました。

珈琲豆は同一農園の同一コーヒー樹のもので有っても、収穫年度によってその品質・味・アロマが大きく異なります、なので鑑定士が厳選しカップ審査を行い、その年の「バイヨン　セレクト」を作るに相応しい産地を、毎年選定致しています。選定された産地のコーヒー生豆は、更にロット毎の厳しいカップテストを繰返し、買い付け得と成ります。精選、サイジング、選別作業をし、合格したロットのみをスペシャルグレード規格品とされ日本に輸出されます。

サントスはブレンドのベースになる珈琲豆ですが

バイヨンセレクトに限ってはストレートで飲んでもらいたい珈琲豆です。

飲み口はあっさりなんですが飲みごたえのあるコーヒーに仕上がってます

1度お試しください

おてもやん企画

９/２７～１０/１まで１００ｇ５００円を

１００ｇ375円で販売いたします。（税抜き金額です）

おてもやんをみたってレジの前に言ってください。

よろしくお願いします