熊本のおいしいコーヒー珈琲市場

暑いのでコーヒーババロア作成中です

意外と簡単に作れるのでレシピを紹介します

材料
エスプレッソ６０ｃｃ（エスプレッソがない時はしょうがないのでインスタントコーヒー２０ｇ位でいいと思います）
粉ゼラチン１０ｇ
牛乳４００ｃｃ
グラニュー糖１００ｇ
生クリーム２００ｃｃ

作り方

難しいのでしっかりメモを
生クリーム以外を全部鍋にいれて粉ゼラチンが溶けてしまえば難しいでしょ






ゼラチンがここで固まっては意味がないので水道水ぐらいでいいのでの下にセットします、あら熱を取る意味で用意しときます。間違っても氷水ではありません（もしかすると、粉ゼラチンがダマになってたりするので網で１回こすのがポイントです）





あら熱がとれたら生クリームを投入ゴムべらなどで混ぜてください、泡だて器などでまぜていまうと気泡の原因になるのでです

後は６時間ぐらい冷蔵庫で冷やせば完成です

１度お試しください