熊本のおいしいコーヒー珈琲市場

おうちカフェにおすすめ

簡単にできる濃厚チョコムースの作り方を紹介します

まずは材料から
チョコ　　　１４０ｇ
グラニュー糖　　４０ｇ
卵黄　　　２個
牛乳　１００ｃｃ
水　（お湯）　大さじ１
粉ゼラチン　　６ｇ
生クリーム　２００ｃｃ
ムーンライト　　１箱
無塩バター　　５０ｇ

を用意してください

１、粉ゼラチンをふやかします

２、チョコを細かく砕きます（包丁できってもいいし、袋にいれて木の棒なんかで叩いてください＊細かく砕く事が重要です

３、耐熱容器に卵黄、グラニュー糖をいれ混ぜます
その後、牛乳を投入また、しっかり混ぜてください！！
次にゼラチン、細かく砕いたチョコを投入
ラップをして約２分レンジで温めてください（チョコを細かく砕いておかないとレンジが２分以上かかるし、卵黄に火が入りすぎになるので気をつけてください）
お好みでリキュールとか入れるとアクセントがきいてよかですよ。






















４、３のレンジが完了したらしっかり混ぜて置いときます

５、バターを約１分レンジにかけます
　　ムーンライトを細かく砕きます（チョコと一緒です、自分はフードプロセッサーでがりがりいきます）
　　これが下生地になります、タルト生地を簡単に作ったって思ってください！！
　　型に均等にひろげますで周りにクッキングシートをつけます
　　完成した時に取り外す時簡単なようにです












６、生クリームを泡立てます
　　７分立てぐらいが目安です。



















７、３と６を混ぜ合わせます
　　チョコの中に半分生クリームを投入さっくりまぜてください
　　混ざったら最後の生クリームを投入がんばってさっくりまぜてください

















８、５の型に流しこみます（台の上でトントンしてくださいね）

９、冷やし固めます、約３時間はみといて下さい

１０、できあがりです、お好みでホイップを上から置いたらいい感じです

完成系がブログにアップできないのがショックですが（自分を今冷やし固めている最中ですもんで）結構、簡単に出来上がるのでおすすめです。ココット皿なんかに１人前づつ入れたりしてもいい感じで完成すると思います！！

ケーキとコーヒーでおうちカフェはいかがですか？？