2011年02月02日
コーヒー教室、夜の部です♪
ど～も2代目です。常連さんとくまモン話してたら
夜の部になっちゃいました
コーヒーのお勉強中です
みなさん、真剣でかなり、いい感じです。
こんな感じで生豆と焙煎したコーヒーを比較して
色々、お勉強しています
お、今日はサンタロサを使っているみたいです
実技中です。
うまくいったのでしょうか？？
↑昼紹介したデザートです
今日は「和」でやっちゃいました
ちょっと、ちょっと
それぐらいコーヒーの勉強もしてください
生徒さん達誕生日占いで盛り上がってます
まぁたまにはいいっか（笑）
昼、夜皆さんお疲れ様でした
ではぁ～
2011年02月02日
コーヒー教室中です♪
ど～も2代目です
今日はコーヒー教室があってます
焙煎度の濃い珈琲豆の淹れ方のお勉強です。
↑の写真は、社長がお手本で1回淹れてる所です。
ココでポイント
焙煎度の濃い珈琲豆は落ちが早いのでご注意を
（でも、遅すぎると苦味が強いコーヒーにもなるので気をつけてください）
何事もタイミング
今日のNO１
姿勢もばっちり
文句のつけようがありません
今日のNO１です
皆さんマネしてみてください
デザートを食べながら反省会です。
今日のデザートは
わらび餅にあんこをトッピング後、抹茶アイスも付けて最後にダメ押しに黒蜜をたっぷりかけてみました。体験教室もやってますのでぜひ1度コーヒー教室に遊びに来てくださいね
ではぁ～
くまモンは今日はどこにあらわれるかなぁ？？
みなさんみつけてみてくださいね。
そうそう2月の目標
熊本で美味しいコーヒー豆屋さんは？？
珈琲市場ってなるように頑張ります
今度は、ほんとうに
ではぁ～
