2010年10月20日
珈琲教室（昼の部）②
珈琲教室が今日はあってます
昼の部の皆さんです
っとその前にAREAさんが遊びに来てくれました
焼酎もって
あざぁ～す
ココちゃんに会いに来てくれました
お母さんが手術だったらしいですが無事すんだのかなぁ？？でもAREAさんも体調悪そうだったけど、、、、、、、大丈夫
早く良くなればいいのに
AREAさんのブログ⇒http://areaplus8467.otemo-yan.net/覗いてみてください
さぁ珈琲教室に戻ります
今回は、まず生豆を皆さんが思っている珈琲豆に（茶色かなぁ）なるまでのお話で、焙煎を１回見て頂くことにしました
焙煎している間にドリップの練習
今回は先輩チームを指導させて頂きました。
感想は、、、、、、、、、
姿勢が良くなりました
淹れるときに、少しぐらい余裕が出てくるときなので
初心を忘れずがんばってほしいです
先輩達は
我流になりがちになってしまいますのでご注意を
って指導していたら肝心な焙煎機の写真を撮り損ねてしまいました
夜の部のときに焙煎機は紹介します
今回のデザートは昨日頑張って作ったガトーショコラです
なかなかしっとりして評判が良かったので嬉しいかぎりです
なかよしコンビ発見したので写真撮っちゃいました
昼の部の皆さんお疲れ様でした
さぁ夜の部の皆さんの用意をしたいと思います
では
Posted by ゆたさん at 17:53│Comments(0)
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