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ゆたさん
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TEL　 096-381-0510
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[ランチ]
11:30～14:00
店休日 日曜日、祝祭日
(祝祭日の土曜日は開店)
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Posted by おてもやん at

2010年05月29日

超浅煎り　ホワイトコーヒー

オープン以来オススメのコーヒーの紹介ですグッ

自家焙煎のコーヒーって結構ローストが濃い所が多いんですよねDOWNこれって何の生豆でどこでどうなってるって正直わからないんですげんなり

焙煎ってローストが濃いのはそんなに難しいことではないんです！でも浅煎りってすごい難しいですピカッ焙煎機が完璧に温まって何回目でどうとかすごーーーーーーーーーい難しいです！！何がいいたいかと言うと!!!!なので１度このホワイトコーヒーを飲んで頂きたい肯く肯く今まで飲んでいたコーヒーの想像が変わります必ずクラッカー





超浅煎りコーヒー音符
ホワイトですキラキラ









おっホワイトの特徴は
あ、すいませんまず今までのコーヒーをリセットしてください肯く
ホワイトコーヒーは明るいブラウン色の豆が奏でる芳香は、初めて知る香りですOK
色は琥珀色キラキラ
カップは白い陶器がお勧め。
際立つ香ばしさに気持ちが和みます。

では、早速ベテランにコーヒーを淹れてもらいますブー





今回は３０ｇで６００ｃｃですしずく

かなり香りがよかですUPUP









温度は少し高めで
だいたい８５度ぐらいグッ
（ヤカンを覗いて、小さい泡がプツプツって感じがベスト）
では、蒸らしですゲンコツ





２回にわけて抽出しますブー
ここで香りを楽しみますにっこり






出来上がりです！！
ぜんぜん色がいつもと違うでしょニヤリ




カップに注いでみましたピカッ

香りを届けれないのがショックうるうる






飲めば飲むほどと癖になる、それがホワイトコーヒーですグッ
コーヒー通な方一回試してみては？？？？
コーヒーが苦いのが苦手とかミルクと砂糖を入れないとダメという方オススメですグッ





ちなみに１００ｇ￥５２５ですぎゃー  


Posted by ゆたさん at 16:17 │Comments(0) │コーヒー
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